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OuiCompost
OuiCompost est une jeune entreprise de la région Lyonnaise engagée dans l’économie circulaire. Elle y favorise la collecte et le compostage des déchets alimentaires en circuit-court.
Son principe : collecter, en vélo triporteur électrique, les biodéchets des restes de repas auprès des restaurateurs, des cantines scolaires ou des épiceries de Lyon. L’équipe emmène ensuite les déchets dans des unités de compostage où sont installés des composteurs électromécaniques. Ce processus permet de produire du compost naturel en 3 mois au lieu d’un an. À la fin, ce compost sera rendu à la terre, selon les principes de l’économie circulaire. Il est ainsi vendu aux agriculteurs de la région, et en particulier aux agriculteurs urbains et péri-urbains.